世界最高のレストランがシェフの長期休暇で一時休業へ

(01/27)

世界的に有名なグルメガイド｢ミシュランガイド｣で三ツ星を獲得し､世界で最高の人気を誇るスペインの地中海レストラン｢エルブジ｣が26日一時休業すると発表した。

経営者でありシェフでもあるフェラン･アドリア氏の長期休暇が一時休業の理由。アドリア氏自ら､その理由を発表している。期間は､2012年から13年にかけての2年間となるそうだ。

｢エルブジ｣は､イギリスの雑誌「レストラン」において4年連続で世界最良ランキングの第1位に選出されている。

年内は予約はすでに満杯となっており､休業の理由がわかるような盛況ぶり｡

2014年の再開後には､新しいメニューの披露していくというプランがある｢エルブジ｣

再開後にどのような新メニューを生み出すのか｡楽しみである!!

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