8/4放送､夏満載のイタリアンなどの時短レシピを公開!

☆食べるラー油☆
【材料】
ベーコン･･･3枚
にんにく･･･1個
あげ玉･･･大さじ1
オリーブオイル･･･大さじ6
一味唐辛子･･･小さじ2
タバスコ･･･3滴

【レシピ】
1､オリーブオイルをあたためる｡

2､キッチンペーパーの上に乗せ､フライパンの底でニンニクを潰して､みじん切り｡

3､ベーコンを切る｡

4､あげ玉を砕く｡

5､鍋に2､3の材料､一味唐辛子､タバスコを加えて､炒める｡

6､ベーコンがカリカリになったら､完成!

☆お手軽カルパッチョ☆
【材料】
鯛の刺身･･･4切れ
サーモン･･･3切れ
つま･･･適量
レモン･･･半個
タマネギ(すりおろし)･･･約小さじ1
食べるラー油･･･大さじ1
バジル葉･･･3枚

【レシピ】
1､刺身のつまを切って水洗いをする｡

2､刺身につまを巻いて､花を作る｡(鯛:各2枚､サーモン:3枚)
★刺身があっという間にバラの形に｡

3､食べるラー油にレモン汁とすりおろしたタマネギ(約小さじ1)を混ぜる｡
★食べるラー油でドレッシング作り｡

4､バジル葉に刺身で作った花を置いて､ドレッシングをかける｡

☆イタリアン夏野菜の煮込み☆
【材料】
ズッキーニ･･･1/2本
茄子･･･1/2本
パプリカ(黄)･･･1/4個
トマト･･･1/2個
マッシュルーム･･･3個
ケチャップ･･･大さじ5
チョコシロップ･･･少々(小さじ1/2弱くらい)
塩･･･適量
パセリ
固くなった食パン･･･半分(8枚切り)

▼チーズせんべい
粉チーズ･･･大さじ1
水(霧吹き)･･･3プッシュ

▼温泉玉子
卵･･･1個

【レシピ】
1､全ての野菜を角切りにする｡
★茄子､ズッキーニは､包丁を十字に入れて切ると早い｡

2､マッシュルームはエッグスライサーで｡
★エッグスライサーで一気にカット!

3､耐熱タッパーに切った材料を入れケチャップ､チョコシロップで味付け｡
★トマトソースをケチャップで簡単味付け｡
★チョコレートシロップで一晩煮込んだようなコクが出る｡

4､3を電子レンジ600wで9分加熱｡

5､<温泉玉子作り>
水溶き片栗粉を作り､その中に卵を入れ､熱湯を注ぐ｡

6､アルミホイルを被せて､13分そのまま置いておく｡
★片栗粉が､保温効果を高めてくれる為､早く温泉玉子が作れる｡

7､<チーズせんべい作り>
粉チーズ大さじ1をクッキングシートに敷き､霧吹きをかける｡

8､(6)を電子レンジ600wで1分30秒加熱｡

9､食パン､温泉玉子､チーズせんべい､パセリを盛り付けて完成!

☆ピリ辛ボンゴレパスタ☆
【材料】
餃子の皮･･･10枚
水･･･100cc
あさり･･･8個
白ワイン･･･40cc
オリーブオイル･･･大さじ1
塩･･･少々
水菜･･･2本
ミニトマト･･･4個
黒こしょう･･･少々
食べるラー油･･･大さじ1
クレイジーソルト･･･適量

【レシピ】
1､餃子の皮を箸で巻いて､半分ちぎって(ちぎった端を押し潰す)パスタ作り｡
★餃子の皮でパスタ作り!茹で時間を短縮!
★丸めることで層が出来､味が染み込みやすくなる

2､水･オリーブオイル･塩､あさり､パスタをフライパンに入れ､蓋をする｡

3､水菜､ミニトマトを切る｡

4､茹で汁がなくなりそうになったら､白ワインを入れる　※蓋しない｡

5､水菜､ミニトマトを入れる｡

6､食べるラー油大さじ1､クレージーソルトで味付け｡

7､5を皿に盛り付けて､黒こしょうをかけて完成!

☆ミラノ風ジャンボカツレツ☆
【材料】
豚バラスライス･･･7枚
茄子薄切り･･･適量(4､5枚)
小麦粉･･･適量
レモン･･･1/4
ベビーリーフ･･･適量

▼衣
お麩(砕いたもの)･･･適量
粉チーズ･･･小さじ1
コンソメ顆粒･･･小さじ1

【レシピ】
1､豚バラ肉7枚を麺棒で薄くのばす｡
★薄くのばすことで､火が通りやすくなり焼き時間短縮!

2､茄子を薄切りにする｡

3､(1)に小麦粉を振りかけ､(2)を横に4～5枚並べ半分に折り畳む｡
★茄子が肉の油を吸収し､肉のようなジューシーな味わいに｡

4､お麩を砕く｡
★衣をお麩で!衣が細かいため､油の吸収を抑えヘルシー!

5､(4)､粉チーズ､コンソメ顆粒を混ぜて衣を作る｡
★下味いらずで､均一に味がつく

6､(5)に(3)をまぶす｡

7､フライパンに少量のオリーブオイルをしいて､(6)を焼く｡

8､ベビーリーフ､レモンを添えて盛り付ける｡

☆サラダ冷麺☆
【材料】
マロニー･･･50g
ミディトマト･･･2個
きゅうり･･･1/2本
レタス･･･3枚
卵･･･1個
さくら大根･･･1枚

▼タレ
リンゴ･･･1/2個
フレンチマスタード･･･7g
ごま油･･･大さじ2
すりごま･･･小さじ2
塩･･･適量

【レシピ】
1､マロニーをボールに入れ､お湯を浸るくらい入れて､レンジ600w3分30秒かける｡

2､さくら大根を短冊切りにし､ミディトマトを輪切り､きゅうりは千切り､レタスを細切りにする｡
★サクラ大根で味付けと酸味｡

3､レタスを器に盛りつけごま油を回しがけ､絡める｡

4､ボールに解凍したリンゴを手で絞り､フレンチマスター､白すりごまを入れて､よく混ぜる｡
★解凍したリンゴは手で簡単に絞れる｡

5､茹でたマロニーを氷水で冷やし器に盛りつけ｡

6､野菜を盛りつけタレを回しがけ､温泉卵を乗せて完成!

☆海鮮チヂミ☆
【材料】
えびせん･･･4枚
片栗粉･･･60g
卵･･･1個
水･･･100cc
シーフードMIX･･･100g
万能ネギ･･･10本
キムチ･･･30g
糸唐辛子･･･適量
ごま油･･･適量

【レシピ】
1､シーフードMIXをボールに入れ､お湯を入れて解凍する｡

2､えびせんをビニール袋に入れ､麺棒で叩いて砕く｡
★お菓子のえびせんで海鮮チヂミに!
★片栗粉を使えば､簡単にもちもち､さくさくのチヂミの生地に!

3､砕いたえびせんをボールに入れ､片栗粉､卵､キムチ､水を入れてよく混ぜる｡

4､フライパンにごま油をひき､万能ネギをフライパンくらいの長さに切っておく｡

5､シーフードMIXの水を切り､フライパンに入れ炒める｡

6､チヂミのタネをフライパンに入れ､上に万能ネギを広げる様に乗せてフタをする｡

7､片面をしっかり焼いたら裏返しに､フタをして弱火で焼く｡

8､焼けたら皿に盛りつけ､糸唐辛子を散らして完成!

☆サムゲタン☆
【材料】
白米･･･0．5合
おかき(もち米で出来ているもの)･･･2枚
鶏肉手羽元･･･3本
ごぼう･･･1/2本
むき甘栗･･･4個
干し椎茸･･･2個
白だし･･･大さじ2
梅干し･･･1個
塩､鶏肉下味用･･･適量
塩､味付け用･･･適量
長ネギの青い部分･･･適量
大葉･･･2枚

【レシピ】
<ご飯>
1､鍋にお米を入れ､お湯をなみなみと入れ火をつける｡
★鍋で炊く6分ご飯｡

2､おかきを麺棒で砕き､鍋に入れてフタをする｡
★普通のお米がもち米の様にもちもちに!

3､6分経ったらざるに揚げ､手ぬぐいを掛けて8分蒸らす｡

<スープ>
4､ご飯を炊いた残り汁を鍋に戻し､お湯を足して　再度火にかける｡
★ご飯の炊き汁で､とろみのあるスープが簡単にできる｡

5､ごぼうを金たわしで擦り､汚れ､皮を剥ぎ､厚めのそぎ切りにする｡
★金たわしで擦れば一度に汚れも皮も剥ける｡

6､鍋にごぼう､干し椎茸を手で砕いて入れる｡
★干し椎茸は戻さず､そのままで出汁を取る｡

7､鶏手羽元にハサミで切り込みを入れ､塩をまぶして　良く揉み込む｡
★ハサミで切り込みを入れて､火の通りを良くする

8､手羽元､むき甘栗､長ネギの青い部分､白だし､塩を鍋に入れ､軽く混ぜてフタをする｡

9､大葉を千切りする｡

10､蒸らしたご飯を茶碗に盛りつけ､真ん中に梅干し手でちぎって埋め､器に盛りつける｡

11､手羽元をご飯の周りに盛りつけ､スープを注いだら､千切りした大葉を盛りつけ完成!

☆サバの辛味噌☆
【材料】
サバの半身･･･1枚
生姜(冷凍させた)･･･1片
野菜ジュース･･･1缶　(190ml)
キャラメル･･･2個
出汁入り味噌･･･大さじ1
コチジャン･･･小さじ1
白すりごま･･･大さじ3
お湯･･･100cc
鷹の爪･･･2本
長ネギ･･･10cm

【レシピ】
1､サバに十字に切り込みを入れ､熱湯をかける｡
★熱湯をかけると､臭み抜き､煮崩れ防止に!

2､解凍した生姜を切り身に絞りかけ､絞った生姜はスライスしておく｡
★冷凍した生姜は解凍すると絞りやすくなる｡

<タレ>
3､味噌､コチジャン､野菜ジュース､お湯､擦り白ごまを入れ､よく混ぜてタレを作る｡
★野菜ジュースでうまみを簡単にプラス｡

4､フライパンにサバ､タレ､生姜を入れて煮込む｡

5､キャラメル､鷹の爪と一緒にフライパンに入れ､クッキングシートで落とし蓋をする｡
★キャラメルで甘みとコクを一瞬で!

6､白髪ネギを切る｡

7､サバを盛りつけ､タレ､白髪ネギを乗せて完成!

☆I LOVE JA`PAN冷奴☆
【材料】(1人前)
木綿豆腐･･･120g
塩･･･適量
焼きのり･･･3枚
イクラ
キュウリ･･･1枚
ネギトロ
キュウリ
梅干し
山ごぼう
大葉

【レシピ】
1､豆腐を切り､塩をもみこむ｡

2､キュウリ･山ゴボウを切る｡

3､焼きのりの先端に水を付け､豆腐に巻きつける｡

4､大葉､イクラ､ネギトロを乗せる｡

5､海苔巻きにキュウリを刺し梅を乗せる｡

6､もう一つの海苔巻きに山ゴボウを刺して､完成!

☆ひんやり麻婆奴☆
【材料】
木綿豆腐･･･半丁
焼き肉のタレ･･･大さじ2
万能ネギ･･･適量
ショウガチューブ･･･小さじ1/2
ニンニクチューブ･･･小さじ1/4
なめたけ･･･大さじ2
ラー油･･･3～4滴
ツナ･･･大さじ1

【レシピ】
1､豆腐を一口大に切って､器に盛る｡

2､ネギを細かく切る｡

3､ボウルにネギ･ショウガ･ニンニク･焼き肉のタレ･なめたけ･ツナを入れ混ぜる｡

4､(3)を盛りつけ､ネギを乗せ､ラー油をかけて完成!

☆ティラミス奴☆
【材料】(1人前)
絹ごし豆腐･･･120g
ヨーグル･･･大さじ1
レモン汁･･･小さじ1
メープルシロップ･･･大さじ1＋小さじ1
クリープ･･･大さじ3
ビスケット･･･1枚
無糖ココア･･･適量
ミント･･･適量

【レシピ】
1､ボウルに豆腐･クリープ･ヨーグルト･レモン汁･メープルシロップを入れ､よく混ぜる｡

2､ビスケットを砕き､器に敷いて､メープルを絡める｡

3､豆腐を器に盛り､ココアパウダーを振り､ミントを飾って完成!

☆冷やし中華奴☆
【材料】
絹豆腐･･･150g
かいわれ･･･7g
刻みハム･･･20g
錦糸玉子･･･8g
プチトマト･･･2個

▼タレ
ピーナッツバター･･･小さじ1
白みそ･･･小さじ1/2
白だし･･･小さじ1
ラー油･･･少々
水･･･小さじ2
お酢･･･小さじ1弱

【レシピ】
1､タレの材料をボウルに入れ､混ぜ合わせる｡

2､豆腐を切ってところてん突きに入れ､押し出して皿に盛る｡

3､麺状になった豆腐に､カイワレ･刻みハム･錦糸玉子を盛りつけ､(1)のタレをかけて完成!

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